Характеристики хладоносителей должны быть такими, чтобы эти вещества:
- замерзали при низкой температуре. Её значение всегда сравнивают с температурой, при которой испаряется хладагент. Хладоноситель должен замерзать при температуре, которая на 5-8°С ниже той, при которой начинается испарение хладагента;
- были химически нейтральными, не вступали во взаимодействие с материалами, из которых сконструированы холодильные установки;
- имели значительные теплопроводность и теплоёмкость;
- были безопасными для здоровья людей и состояния окружающей среды;
- имели малые плотность и вязкость;
- были доступными в ценовом отношении.
Вещество, соответствующее всем без исключения требованиям, перечисленным выше, — это идеал: найти или создать его практически невозможно
В качестве хладоносителя часто используют воду — вещество, которое наиболее доступно в ценовом отношении. Вода, однако, имеет высокую температуру замерзания: как известно, она равна 0°С. Это позволяет использовать воду только в установках кондиционирования воздуха, работающих при положительных температурах.
Если оборудование работает при минусовых температурах, примеряют рассолы — водные растворы некоторых солей (CaCl2, NaCl, MgCl2). Их теплофизические характеристики, включая температуру замерзания, варьируются в больших диапазонах, они в первую очередь зависят от содержания соли в хладоносителе.
